Cada anel ou ciclo de uma molécula implica a perda de dois hidrogênios em relação a um alcano de fórmula C n H 2n+2 . O grau de insaturação é o número de ciclos e ligações duplas presentes em uma molécula.
Como os alcanos contêm o maior número possível de ligações carbono-hidrogênio, eles são chamados de hidrocarbonetos saturados. Alcenos e compostos cíclicos são hidrocarbonetos insaturados.
O número total de ligações π e ciclos em uma molécula é chamado de grau de insaturação .
Grau de insaturação em compostos contendo halogênios, oxigênios e nitrogênios:
Halogênios: adicione o número de halogênios ao número de hidrogênios.
Oxigênios: Ignore os oxigênios.
Nitrogênios : Subtraia o número de nitrogênios do número de hidrogênios.
Exemplo 1: Calcule o grau de insaturação nas seguintes fórmulas :
a ) C4H8
Solução: Um alcano saturado de 4 carbonos tem a fórmula C 4 H 10 . O composto tem um par de hidrogênio a menos, então seu grau de insaturação é um.
b) C 9 H 16 Br 2
Solução: Acrescentamos os halogênios aos hidrogênios obtendo a fórmula C 9 H 18 . Um alcano saturado com 9 carbonos tem a fórmula C 9 H 20 . O composto tem uma insaturação.