Ácido acético

Detalles
PRODUCTOS QUÍMICOS
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Nombre: Ácido Acético, ácido etanoico

  • Fórmula Química: CH₃COOH
  • Peso Molecular: Aproximadamente 60.05 g/mol
  • Número CAS (Chemical Abstracts Service): 64-19-7

Propiedades físicas

  • Apariencia:

    • El ácido acético es un líquido incoloro cuando está puro, pero el ácido acético comercial a menudo tiene un color ligeramente acaramelado debido a impurezas.

  • Olor:

    • Tiene un olor característico y penetrante.

  • Estado Físico:

    • A temperatura ambiente y presión atmosférica, el ácido acético es un líquido.

  • Punto de Fusión:

    • El ácido acético puro tiene un punto de fusión de alrededor de 16.7 grados Celsius (62.1 grados Fahrenheit). Sin embargo, esta temperatura puede variar debido a impurezas.

  • Punto de Ebullición:

    • Tiene un punto de ebullición de aproximadamente 118 grados Celsius (244.4 grados Fahrenheit).

  • Densidad:

    • La densidad del ácido acético varía según la concentración y la temperatura. A 25 grados Celsius, la densidad del ácido acético glacial (99.7% de pureza) es aproximadamente 1.049 g/cm³.

  • Solubilidad en Agua:

    • Es completamente miscible en agua en todas las proporciones. Esto significa que se disuelve completamente en agua para formar una solución homogénea.

  • Índice de Refracción:

    • El índice de refracción del ácido acético puro es aproximadamente 1.371 a 20 grados Celsius.

  • Viscosidad:

    • Es un líquido relativamente viscoso.

  • Presión de Vapor:

    • La presión de vapor del ácido acético aumenta con la temperatura.

  • Coeficiente de Expansión Térmica:

    • Experimenta una expansión térmica cuando se calienta.

Riesgos químicos:

El ácido acético es un compuesto químico que, aunque se encuentra comúnmente en la vida cotidiana como componente principal del vinagre, debe manejarse con precaución debido a sus propiedades corrosivas y su capacidad para causar irritación. Aquí hay algunos riesgos químicos asociados con el ácido acético:

  1. Irritación Cutánea y Ocular: El ácido acético puede causar irritación en contacto con la piel, ojos y membranas mucosas. Esto puede resultar en enrojecimiento, dolor y posiblemente lesiones más graves.

  2. Inhalación: La inhalación de vapores de ácido acético puede irritar las vías respiratorias y los pulmones. Esto puede causar tos, dificultad para respirar y molestias en el pecho.

  3. Corrosividad: El ácido acético es corrosivo para los metales y puede dañar materiales como acero, aluminio y ciertos plásticos.

  4. Toxicidad: En concentraciones elevadas, la ingestión o inhalación de ácido acético puede ser tóxica y potencialmente peligrosa para la salud. Sin embargo, las soluciones diluidas que se encuentran comúnmente en el vinagre no suelen representar un riesgo significativo.