Hola, como regla general el paso lento de un mecanismo es la etapa que forma los intermedios de reacción. Por ejemplo:
- En las SN1 el paso lento es la pérdida del grupo saliente (formación del carbocatión)
- En las sustituciones electrófilas aromáticas el paso lento es el ataque al electrófilo (etapa que forma el catión ciclohexadienilo)
- En las reacciones radicalarias el paso lento es la etapa que forma los radicales
- En las reacciones de adición nucleófila, es la etapa en la que el nucleófilo ataca al carbonilo
- En las reacciones de adición-eliminación suele ser la etapa de ataque nucleófilo al carbono carbonilo
Normalmente el paso más lento de una reacción es el que forma el intermedio inestable (carbocatión, carboanión, radical)
Saludos